Category: фантастика

Category was added automatically. Read all entries about "фантастика".

орхидея

Мировая поваренная книга

В сообществе world_cookbook вы можете делиться секретами приготовления своих любимых блюд. Можете рассказывать о национальной кухне народов мира.

Ссылки на свои блоги не запрещены в нашем сообществе. Только делайте так, чтобы ссылка на ваш блог была в самом низу поста.

[Правила:]Правила:

1. в сообществе запрещены хамство, мат, и неконструктивная критика.

2. длинные тексты и картинки (если их несколько) нужно прятать под кат.

3. первая картинка должна быть не шире 770 точек (пикселей), все последующие не шире 890 точек (пикселей).

4. описывая какое-то национальное блюдо просьба ставить теги указывающие на национальную принадлежность, например, если вы публикуете рецепт приготовления плова, то нужно поставить тег "узбекская кухня".


promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
еда

Какие продукты опасно употреблять, если они хранились в морозилке?



Благодаря холодильнику мы продлеваем жизнь пище и снижаем риск отравления. Некоторые люди полагают, что если поместить продукты в морозильную камеру, можно еще больше обезопасить себя и хранить их еще дольше. И хотя для ряда продуктов подобное правило работает, некоторые из них лучше никогда не хранить в морозилке. Давайте разберемся, что именно не стоит туда класть, и в чем причина?

[Spoiler (click to open)]
Яйца

Эксперты предупреждают, что этот продукт никогда не нужно хранить в морозильной камере. Попадая в условия крайне низкой температуры, яичная скорлупа с большой вероятностью треснет, а это значит, что все опасные бактерии попадут внутрь. По этой причине возрастает риск заразиться опасными инфекциями. Кроме того после морозилки яйцо теряет свой естественный вкус.

Овощи и фрукты

В подобных продуктах содержится большое количество воды. Из-за этого при низких температурах они быстро портятся. Вы не только не успеете насладиться вкусом любимых фруктов и овощей, но еще и столкнетесь с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Молочная продукция

Специалисты призывают не держать в морозильных камерах ни один из видов молочных продуктов. Это касается, как молока, йогурта, кефира так и сыра. После заморозки подобная пища будет хранить в себе опасные бактерии, провоцирующие серьезные отравления.

Мясо и рыба

Большинство людей находится сейчас в недоумении. Где же тогда хранить их? Конечно, если вы только пришли домой с купленным мясом и морепродуктами, их нужно сразу отправить в морозилку. Однако если вы забыли сделать это сразу, либо разморозили продукт и передумали готовить, их уже нельзя отправлять в морозильную камеру холодильника. К сожалению, процесс развития в них опасных бактерий уже запущен, потому можно будет легко отправиться. Кроме того, вкус и текстура несколько раз замороженных продуктов будут испорчены.


medicinform.net


еда

Как продезинфицировать продукты из магазина



Как обезопасить себя во время похода в магазин и в случае доставки продуктов на дом? Разбираемся в нашей статье.

[Spoiler (click to open)]
В условиях пандемии даже обычный поход в магазин за продуктами или доставка на дом требуют определенного плана действий и соблюдения правил безопасности. Кроме того, нельзя забывать про дезинфекцию продуктов уже дома: это связано с риском заражения через упаковку. Вот главные рекомендации, которые обезопасят продуктовый шопинг в это непростое время.

Поход в магазин

Профессор Лондонской школы гигиены и тропической медицины Салли Блюмфилд убеждена, что супермаркеты — одно из мест для передачи вируса. «Множество людей трогают и перекладывают товар, прикасаются к конвейерной ленте на кассе, нажимают на кнопки в парковочных автоматах и на банковских терминалах, берут, а потом выбрасывают бумажные чеки. Не говоря уже о том, что люди находятся в непосредственной близости друг от друга», — говорит Блюмфилд.

Именно поэтому во время посещения супермаркетов и магазинов необходимо соблюдать следующие правила:

— Надеть маску.
— Держать дистанцию от других покупателей в два метра.
— Протирать ручки тележки или корзины антисептиком, а лучше надеть медицинские или одноразовые полиэтиленовые перчатки.
— По возможности откажитесь от оплаты наличными, лучше использовать банковскую карту или оплату телефоном. О том, как после этого обрабатывать телефон, читайте здесь.
— Выбирать товары не на развес, а в герметичной упаковке.

Доставка на дом

Сегодня доставка покупок на дом предпочтительнее похода в магазин, потому что так можно избежать контакта с другими покупателями. По возможности выбирайте бесконтактную оплату и доставку и просите оставить покупки у двери.

Обработка продуктов

Определите место в квартире, где вы будете раскладывать покупки. Например, доставайте все покупки на столике или тумбочке в коридоре, а не на кухне.

Далее обработайте пакеты спиртом или санитайзером. Если вы идете в магазин, то лучше заранее брать холщевую сумку для покупок, которую можно будет постирать по приходу домой.

Овощи и фрукты

Многие фрукты и овощи обрабатывают воском и парафином. Чтобы смыть этот поверхностный слой, нужно тщательно вымыть плод в мыльной воде при помощи щетки. Для удобства насыпьте продукты в дуршлаг и равномерно обдайте кипятком. После можно поставить дуршлаг под струю холодной воды.

Яйца

Перед приготовлением яйца необходимо обязательно мыть теплой водой с мылом или содовым раствором. После мытья разложите их для просушки на полотенце или просто оботрите салфеткой.

Пластиковые упаковки

Продукты в герметичной упаковке промойте под проточной водой с мылом или средством для мытья посуды и вытрите насухо. По возможности высыпьте в контейнеры содержимое, а упаковку — утилизируйте.

Еда из ресторанов и кафе

Прежде всего уточните, как заведение обеспечивает герметичность упаковки вашего заказа. После получения заказа все контейнеры, которые доставляют курьеры, нужно тщательно протереть антисептическими или спиртовыми салфетками, а руки тщательно вымыть. Еду переложите в домашнюю посуду, а упаковки утилизируйте.

В сложившейся ситуации лучше заказывать блюда из свежих продуктов (без сырых ингредиентов), которые можно подвергнуть дополнительной тепловой обработке в микроволновке или духовке.


Ума Асланова


еда

Кому следует отказаться от хурмы



Несмотря на полезные свойства и целый кладезь витаминов и микроэлементов, содержащихся в плодах, их надо осторожно давать детям. Ребенку до 10 лет — они противопоказаны!

В хурме содержится вяжущее вещество — танин. Оно противопоказано людям с нарушенным стулом и пищеварением, способно вызвать непроходимость кишечника.

Противопоказана хурма и людям, масса тела у которых хоть «немного» превышает соотношение роста и веса, не говоря уже о тех, кто страдает чрезмерной полнотой. Она ухудшает метаболизм и осложняет вывод из организма остатков продуктов пищеварения.

Крайне осторожно нужно употреблять хурму диабетикам. И категорически запрещено запивать плоды молоком или водой.