Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

орхидея

Мировая поваренная книга

В сообществе world_cookbook вы можете делиться секретами приготовления своих любимых блюд. Можете рассказывать о национальной кухне народов мира.

Ссылки на свои блоги не запрещены в нашем сообществе. Только делайте так, чтобы ссылка на ваш блог была в самом низу поста.

[Правила:]Правила:

1. в сообществе запрещены хамство, мат, и неконструктивная критика.

2. длинные тексты и картинки (если их несколько) нужно прятать под кат.

3. первая картинка должна быть не шире 770 точек (пикселей), все последующие не шире 890 точек (пикселей).

4. описывая какое-то национальное блюдо просьба ставить теги указывающие на национальную принадлежность, например, если вы публикуете рецепт приготовления плова, то нужно поставить тег "узбекская кухня".


promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
пират

Что готовят на Новый год в разных странах



Новый год — это поистине волшебный праздник, который в разных странах встречают в непохожей манере. У каждого народа на этот день запланирован не только свой особенный досуг, но и специальное меню.

[Spoiler (click to open)]
Новый год — это волшебный праздник, который во всем мире ждут с замиранием сердца. Это отличный повод позабыть грусть и начать жизнь "с чистого листа" с новыми силами, хорошим настроением и бесконечной энергией.

В разных странах начало нового года отмечают в разное время. В России этот день выпадает на 31 декабря и знаменует собой обнуление календаря. В Европе гораздо важнее 25 декабря и католическое Рождество, которое выпадает на этот день. В Китае же Новый год всегда начинается в разные дни и длится пару недель — как правило, это конец января и начало февраля.

В каждой стране есть свои новогодние традиции, истории и гастрономические особенности. Разные народы привыкли отмечать этот день по-разному, но есть в этом празднике и нечто, что всех объединяет: Новый год принято проводить весело, в кругу друзей и близких.

Россия

В России Новый год отмечают 31 декабря. Как правило, за месяц до этой даты города украшают праздничными елками и гирляндами, открываются новогодние ярмарки и атмосфера вокруг буквально насквозь пропитывается сказкой и волшебством. Новый год принято отмечать шумно и весело, но традиционно в компании близких и друзей.

В России новогодняя ночь является отличным поводом, чтобы вспомнить корни и традиции. Многие блюда, которые присутствуют на праздничном столе, готовят по одному и тому же рецепту из поколения в поколение. Оливье, сельдь под шубой, салат "Мимоза", запеченное мясо, холодец и заливное из рыбы, жульен с курицей и грибами, бутерброды с икрой, шпротами или красной рыбой — эта еда прочно ассоциируется именно с новогодней ночью.

Китай

Новый год в Китае — это шумный и добрый праздник, который длится несколько недель. Как правило, он начинается в конце января или начале февраля. В Китае этот праздник носит немного другое название — "Праздник весны". Его отмечают в Поднебесной уже на протяжении двух тысяч лет. Неудивительно, что это в это торжество самым тесным образом вплетены традиции и обычаи.

Начинается "Праздник весны" с семейного застолья. Домашние собираются вместе, чтобы обсудить итоги года и наметить планы на будущее. На столе присутствует рыба, тофу, китайские пельмени с различными начинками и, конечно же, море чая.

США

В Соединенных Штатах Америки с большим размахом и ажиотажем празднуют не Новый год, а Рождество. Этот праздник выпадает на 25 декабря. Самые лучшие рождественские фильмы выпущены именно американцами, из чего можно сделать вывод, что они точно знают, как создать незабываемую волшебную атмосферу. Впрочем, и в Новый год улицы не пустуют и веселье не заканчивается.

Представление об американской рождественской еде имеет каждый. Мы неоднократно видели, как герои любимых фильмов запекают индейку, пекут яблочные или тыквенные пироги и имбирное печенье в виде человечков, готовят коктейль эгг-ног.

Европа

В Европе с особым трепетом ждут именно католическое Рождество, которое каждый год празднуют 25 декабря. Вся семья собирается за большим столом, чтобы обсудить новости, повеселиться и рассказать друг другу о планах на наступающий год. Затем все отправляются на шумные прогулки с обязательным посещением рождественских ярмарок, где можно найти яблоки в карамели, ароматный глинтвейн и бананы в шоколаде.

В каждой европейской стране есть свои фирменные рождественские блюда. Так, в Испании традиционно готовят чуррос, в Германии — жаркое из мяса и сытные картофельные салаты, в Финляндии — овощные запеканки.

Канада

Канада — это зимняя страна. И вовсе не удивительно, что Рождество и Новый год там очень ждут. Канадцы довольно активны, поэтому праздники предпочитают отмечать шумно и энергично. Особое внимание канадцы уделяют декору. Они обязательно вешают венки на двери и стены, не забывают про красивую посуду и скатерть.

Кухня Канады не единообразна. В английской части страны предпочтение отдают сытным рождественским блюдам из мяса и птицы, во французской — праздничным десертам и интересным закускам.

Австралия

В Австралию Новый год приходит без снега. Жаркое солнце и знойная погода — вот неотъемлемые составляющие австралийского праздника. Именно поэтому местные жители привыкли этот праздник проводить шумно, весело и на пляже или на природе. Пожалуй, так бы сделал каждый, если бы обнаружил за окном такую приятную погоду.

В Австралии новогодняя ночь сопровождается зажигательными концертами музыкантов, впечатляющими фейерверками и танцевальными шоу. Местный Дед Мороз оставляет на себе только бороду и купальный костюм.

Конечно, погодные условия заметно влияют и на праздничный рацион. Австралийцы, как правило, спасаются от жары с помощью освежающих напитков, мороженого и пудингов, а также готовят шашлыки из рыбы или морепродуктов и овощи на гриле.

Мексика

В Мексике особенно шумно празднуют именно Рождество. Темперамент местных жителей к этому очень даже располагает. За пару недель до праздника здесь начинаются выходные дни. Мексиканцы проводят это время с близкими и друзьями: веселятся, сидят на террасах в кафе и ходят в гости.

Новогодние блюда здесь не особо отличаются размахом от привычных. Кукуруза, бобовые, рыба и мясо — вот типичные ингредиенты для праздничного ужина. Готовят также и анисовые пончики, которые дарят всем знакомым и прохожим. Кстати, глиняную тарелочку, в которой подают пончики, ни в коем случае нельзя возвращать назад. Ее нужно кинуть через плечо. Чем больше осколков получится, тем счастливее будет наступивший год.



Marina Ivanova


еда

Тыква



Эту желтую ягоду мы часто выращиваем на своих приусадебных участках, с тыквой делают каши детям заботливые мамы, ее запекают с мясом. Этот продукт не такой уж и редкий на наших столах. Учитывая еще тот факт, что тыква выводит шлаки из организма, то она еще и находка для худеющих особ. Итак, что же мы знаем о тыкве?

[Продолжить чтение...]
1. Тыква — это одна из самых крупных ягод, плоды иногда весят нескольких сотен килограммов. Стоит отметить, что мы условно все равно считаем этот продукт овощем.

2. Тыква родом из Мексики. На территории этой страны были найдены семена тыквы, возраст которых насчитывал около 7000 лет. Эта ягода распространилась и на других континентах уже после открытия Америки.

3. Индейцы ценили семечки тыквы больше, чем мякоть. Они имели привычку их сушить на долгое хранение. А из мякоти они умели плести коврики и ленточки для украшений.

4. Тыквенное масло поможет понизить уровень холестерина, а также эффективно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В масле находятся витамины A, E и K, селен, линолевая кислота, фитостеролы.

5. Считается, что семена тыквы привез в Европу Колумб, однако тыквой долгое время кормили свиней, предполагалось, что этот продукт не подходит для рациона людей.

6. Тыквы выращиваются на разных континентах, кроме Антарктиды.

7. Самая большая тыква была выращена фермером из Бельгии Маттиасом Вилемайном. Она весила 1190 кг. Этот рекорд был зафиксирован в Людвигсбурге (Германия) 9 октября 2016 года.

8. Милые дамы: всего 25 калорий содержится в 100 г продукта.

9. Тыква — очень полезный продукт, в ней содержатся основные микроэлементы, а также витамины группы C, В и D. Эта ягода полезна для зрения, сердца и сосудов, она укрепляет иммунитет, рекомендуема для женщин, планирующих зачатие, а также для потери веса.

10. Тыквенные семечки стоит взять на заметку мужчинам, поскольку они содержат цинк, необходимый для нормального функционирования мужской половой системы.

11. Тыква — популярный продукт на Хэллоуин и День благодарения. На Хэллоуин эти ягоды превращают в ужасных монстров, вырезая на них устрашающие лица и ставя свечку на дно выпотрошенной ягоды. Иногда тыкву покрывают лаком для волос, чтобы она дольше не портилась и блестела. Что любопытно, традиция вырезать страшные мордочки на тыкве на Хэллоуин пошла не от американцев, а ирландцев.

12. В Средней Азии тыква служила неплохим материалом для изготовления посуды. А в Индии из тыквы делали ловушки для любопытных обезьянок. В тыкве делалась маленькая дырочка, насыпался рис, обезьяна просовывала лапку, набирала рис, а вот кулачок с рисом обратно уже не проходил. Вот так жадность губила этих животных.

13. Тыквенный сок лучше включить в рацион тем, у кого проблемы со сном, заболевания печени и анемия.