Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

орхидея

Мировая поваренная книга

В сообществе world_cookbook вы можете делиться секретами приготовления своих любимых блюд. Можете рассказывать о национальной кухне народов мира.

Ссылки на свои блоги не запрещены в нашем сообществе. Только делайте так, чтобы ссылка на ваш блог была в самом низу поста.

[Правила:]Правила:

1. в сообществе запрещены хамство, мат, и неконструктивная критика.

2. длинные тексты и картинки (если их несколько) нужно прятать под кат.

3. первая картинка должна быть не шире 770 точек (пикселей), все последующие не шире 890 точек (пикселей).

4. описывая какое-то национальное блюдо просьба ставить теги указывающие на национальную принадлежность, например, если вы публикуете рецепт приготовления плова, то нужно поставить тег "узбекская кухня".


promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
еда

Русские суперфуды: самые полезные продукты для нашего организма



Семена чиа, ягоды годжи, киноа — это, конечно, хорошо! Но куда больше пользы организму принесут продукты, растущие в наших широтах. Рассказываем, какие.

[Spoiler (click to open)]
Продукты с высокой концентрацией полезных и ценных веществ, они же суперфуды, все больше набирают популярность. Семена чиа, ягоды годжи и асаи, гуарана — и впрямь полезные продукты, но они сильно бьют по кошельку. За изобилием полезной экзотики многие из нас забывают о местных альтернативах, которые ничуть не хуже зарубежных.

Делимся с вами списком самых полезных русских продуктов, которые могут составить конкуренцию популярным суперфудам. Считайте его списком покупок, которые обязательно нужно приобрести!

Белокочанная капуста

Капуста является одним из самых полезных овощей, который по праву может считаться суперфудом. Основа для салатов и супов просто напичкана витаминами и полезными микроэлементами. В ее составе есть витамины А,В С, Е, К и РР, необходимые организму кальций, натрий, магний и даже фосфор. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает процессы метаболизма, нормализует работу пищеварительной и нервной систем.

Белокочанная капуста также является отличным продуктом, который помогает справиться с лишним весом. Содержащийся в ее составе холин способствует снижению холестерина в крови. В общем, как ни крути, капуста — рекордсмен по содержанию полезных веществ! Обязательно включите ее в свой рацион.

Клюква

В зимний сезон, когда магазинные полки не пестрят изобилием ягод, этот русский суперфуд всегда под рукой. Кислая ягода богата витамином С и Е, содержит в себе большие запасы марганца, что делает ее незаменимым антиоксидантом. Клюква обогащена медью, которая положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и другими не менее полезными для нашего организма микроэлементами.

Помимо этого, ягода способствует улучшению обмена вещества и укреплению иммунитета. Попробуйте ввести в свой ежедневный рацион эту полезную ягоду. Лишний вес, несварение и простуды — любые болезни вам будут не страшны.

Гречневая крупа

Гречневая славится своим уникальным составом. Во-первых, гречка — это кладезь витаминов. В ней содержится огромное количество витаминов группы В, клетчатки и йода. Во-вторых, она обогащена такими полезными для организма микроэлементами, как кальций, железо, магний и марганец. В гречневой крупе есть также и необходимые организму белок, лизин и метионин. Что касается последних, то их в гречке намного больше, чем в любом другом продукте растительного происхождения.

Кроме того, гречка славится и в качестве отличного средства для похудения. Содержащиеся в ней медленные углеводы усваиваются на порядок дольше. А это значит, что чувство насыщения после гречневой каши остается продолжительное время.

Лебеда

Об этом исконно русском суперфуде многие приверженцы здорового питания, скорее всего, не наслышаны. Лебеда — это самый редкий и незаслуженно позабытый продукт, который помогал нашим предкам спасаться от цинги. Что же в ее составе такого особенного?

Семена лебеды не содержат в себе глютена, а поэтому способны надолго сохранять чувство насыщения. Кроме того, в ней содержится огромное количество белков, антиоксидантов и других полезных веществ. По своему составу этот продукт может составить конкуренцию такому суперфуду, как семена чиа. Семена лебеды можно смело добавлять в салаты. С их добавлением закуски получаются не только полезными, но и очень вкусными.

Петрушка

Оказывается, что петрушка по своему составу ни чем не хуже того же витграсса, который считают настоящим эликсиром здоровья. В ее составе также присутствуют хлорофилл, витамины А и С, а также кальций. Что касается витамина С, то в петрушке его содержание в 4 раза больше, чем в том же лимоне. А по содержанию витамина А она совсем не уступает моркови. Плюс ко всему петрушка обогащена витаминами В1 и В2, калием и железом. Ее можно использовать не только в салатах. Соки и смузи с ее добавлением получаются очень вкусными и главное, максимально полезными для организма.

Красная свекла

Этот суперовощ обязательно нужно включить в свой рацион питания. Свекла очень полезна для работы желудочно-кишечного тракта, прекрасно справляется с запорами и способна стимулировать кишечник. Кроме того, из-за своего уникального состава она прекрасно очищает организм от вредных бактерий, укрепляет иммунитет и полезна для кроветворения.

Есть такой овощ лучше в сыром виде, поскольку в процессе термической обработки часть ее ценных микроэлементов теряется. Просто натрите сырую свеклу на терке, приправьте солью и добавьте ложку растительного масла: более ценного источника полезных веществ и не отыскать!

Крыжовник

Этот летний плод участвует в синтезе гормонов и способствует нормализации обменных процессов в организме. По своему составу крыжовник является рекордсменом по содержанию магния, натрия, фосфора и калия. В нем также есть дубильные вещества, полезные кислоты и пектин. Помимо этого, в крыжовнике, как и в любом другой летней ягоде, содержатся большие запасы витамина С.

Ешьте как можно больше крыжовника летом, помимо насыщения полезными микроэлементами, он поможет вывести токсины из организма и поспособствует сбросу лишних килограммов.

Огурцы

Всем известно, что огурец является альтернативным источником воды. Конечно, 95% его состава приходится на воду, но вот остальные 5% — это витамины и минералы. Огурцы способствуют снижению аппетита и уровня сахара в крови. Они ускоряют обменные процессы в организме и помогают ему лучше усваивать белковую пищу. При этом, как ни странно, именно огурцы помогают выводить из организма лишнюю жидкость.

Тыква

Этот осенний овощ тоже неспроста оказался в списке русских суперфудов. Дело в том, что тыква является незаменимым помощником в вопросах очищения пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Она содержит в своем составе калий, бета-каротин и много клетчатки. Ее рекомендуют добавлять в рацион людям, страдающим от инсульта и болезней глаз, расстройства сна и постоянных стрессов. Конечно, всех проблем со здоровьем тыква не решит, но вот с ролью здорового обеда справится без проблем. Тем более что блюд с ее добавлением существует огромное множество.


Tanya Tulinova


еда

Опасные для здоровья крупы



Ученые назвали каши, которые, вопреки расхожему мнению, скорее вредят нашему здоровью.

Эксперты колумбийского Университета США провели масштабное исследование о вреде и пользе любимого многими утреннего завтрака. Как выяснилось, далеко не все крупы несут пользу нашему организму.

[Spoiler (click to open)]
На первом месте, ко всеобщему удивлению, оказалась овсяная каша. Прежде всего, за быстроту ее приготовления. Только вот каким бы хорошим продуктом вам ни казалась овсянка быстрого приготовление из пакетиков, в ней совершенно отсутствуют питательные вещества. Зато различных ароматизаторов и красителей в ней предостаточно. Также в подобных товарах содержится большое количество сахара. Регулярно принимая ее на завтрак, вы не только склонны поправиться, но и заиметь диабет и заболевания, связанные с сосудами и сердцем. Если вы употребляете в пищу обычную овсянку, все равно не стоит переусердствовать с ней. Овсяная каша включает в свой состав фитиновую кислоту, которая через некоторый промежуток времени начинает лишать костей кальция и глютена.

Второю позицию занимает манная каша. Сложно представить, но, казалось бы, самая безобидная манная кашка, оказалась наиболее неполезной. В манке полностью отсутствует белок. А вот крахмала в ней содержится навалом, чуть ли не 80 %. А он, в свою очередь, негативно сказывается на повышении сахара в крови. Что обязательно отразится на поджелудочной железе и на фигуре. Так что с ней явно не стоит переусердствовать.

К сожалению, столь полюбившаяся многим рисовая каша, занявшая третье место, несет в себе исключительно калории. Никаких полезных веществ, минералов, а уж тем более витаминов вы не обнаружите в ее составе. Скажем даже большее, если вы кушаете мокрый рис, то не удивляйтесь потом появлению опухолей в желудке. Рисовая крупа способна вызывать запоры, особенно у тех, кто действительно любит ее. Также это распространяется на людей, имеющих какие-либо проблемы с кишечником. Поэтому если вы относитесь к таковым, рис – точно не ваш продукт.

Ну и, наконец, последняя в списке гречневая каша особенно актуальна у людей, стремящихся к похудению, но и она имеет свои минусы. В крупе преобладает белок, который усвоить способен не каждый. Потому она нередко вызывает аллергическую реакцию, в частности у малышей. Запрещена для приёма людям, имеющим проблемы с почками.

Стоит ли серьёзно относиться к подобной информации? Ведь выводы некоторых исследований относительно пользы или вреда тех или иных продуктов существенно разнятся.


еда

Продукты, которые помогут бросить курить



Отказаться от сигарет намного легче, если питаться правильными продуктами. Рассказываем, какая еда поможет побороть тягу к курению.

[Spoiler (click to open)]
Отказаться от курения — задача не из легких. В борьбе с пагубной привычкой могут помочь самые разные методы — йога, спорт, самовнушение и даже — правильное питание. Специалисты выяснили, что многие продукты не только притупляют желание курить, но и помогают выводить никотин из организма. Мы выбрали десять самых эффективных.

Вода

Пить воду полезно всем, а курильщикам — вдвойне. Во-первых, после нескольких глотков воды вкус сигарет кажется отвратительным. Во-вторых, жидкость запускает обменные процессы и восстанавливает работу органов и систем, ослабленных курением. Ну а в-третьих, вода выводит токсины и отравляющие вещества, скопившиеся в организме курильщика.

Брокколи

Полезная, полная витаминов брокколи снижает тягу к никотину и помогает выводить его из организма. Кроме того, капуста сытна и низкокалорийна, что особенно актуально для тех, кто боится набрать вес после отказа от сигарет.

Имбирь

Нарежьте свежий имбирь на маленькие кусочки и носите с собой. Как только захочется затянуться сигареткой, положите ломтик имбиря в рот и пожуйте. Его жгучий вкус притупит желание курить. Другой вариант — заваривать имбирный чай с медом и лимоном. К тому же имбирь отлично освежает дыхание, которое у курильщиков не всегда самое приятное.

Горький шоколад

Горький шоколад помогает эффективно справиться со стрессом, вызванным синдромом никотиновой отмены. Кроме того, несколько долек лакомства притупят аппетит и предотвратят переедание — ведь отказ от курения часто влечет за собой приступы голода и, как следствие, переедание.

Молочные продукты

Многие курильщики утверждают, что при употреблении молочных продуктов вкус табака становится невыносимым. Выпейте перед очередной сигаретой стакан ряженки или молока и убедитесь сами. И это еще не все: молочные продукты являются отличным абсорбентом и помогают выводить вредные вещества, попавшие в организм из сигарет. Недаром на опасном химическом производстве работникам дают молоко «за вредность».

Корица

Специалисты советуют вместо сигареты отламывать кусочек от коричной палочки и жевать его 10–15 минут — это притупляет желание закурить. Но даже если человек не устоит перед пагубной привычкой, курение не доставит удовольствия. Дело в том, что пряность оставляет ожоги на слизистой, которые в сочетании с табачным дымом вызывают болезненные ощущения — это не смертельно, но очень неприятно для курильщика.

Цитрусовые

При систематическом курении никотин начинает разрушать витамин С в организме и не дает ему усваиваться. Чтобы восполнить дефицит полезного вещества, налегайте на лимоны, апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые — все они богаты витамином С. Еще одна причина — кислый привкус этих фруктов отобьет охоту курить.

Сельдерей

Сельдерей словно создан природой для борьбы с курением. Он не только портит вкус сигарет, отбивая желание курить, но и способствует уменьшению никотиновой зависимости, нормализует давление и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Яблоки

Когда человек нервничает, рука сама тянется к сигарете. Специалисты советуют вместо этого погрызть яблоко — этот процесс помогает снять нервное напряжение без вреда для здоровья. К тому же яблоки восполняют дефицит щавелевой кислоты и железа, которых так не хватает организму курильщика.

Баклажаны

Баклажаны содержат никотиновую кислоту, или витамин РР, за счет чего эффективно снижают никотиновую «ломку». Кроме того, никотиновая кислота благотворно влияет на нервную систему, снимая психическое напряжение и стресс — а ведь именно стресс зачастую толкает человека к курению.



Ольга Гладких


еда

Секреты долголетия японцев



Почему японская кухня считается самой здоровой и что нужно есть, чтобы жить долго.

[Spoiler (click to open)]
В 2017 году средний возраст в Японии достиг отметки в 87 лет. Сегодня Страна Восходящего солнца занимает первое место в рейтинге долгожителей, а половина людей в мире, которым исполнилось 110 лет, проживает в Японии. Одна из главных причин столь завидного долголетия японцев — правильное питание. Недаром японская кухня признана самой здоровой в мире. Рассказываем, какие продукты в меню японцев продлевают жизнь.

Водоросли

В рационе японцев львиную долю занимают морские водоросли. В них содержится масса витаминов и микроэлементов, а также сильный антиоксидант фукодаин, обладающий противораковым действием и замедляющий процессы старения. Любопытно, что в результате многолетнего поедания водорослей в кишечнике у японцев даже появился морской ген!

В России японские водоросли, такие как вакамэ, модзуку и хидзики, найти нелегко, к тому же они недешевы. Но это не беда. Недорогая и доступная всем морская капуста (ламинария) не менее полезна. Между прочим, слизь, которая выделяется из ламинарии, — это и есть тот самый фукодаин.

Рыба

Благодаря питанию, основанному на рыбном меню, в Японии самый низкий показатель смертности от инсультов и сердечных приступов. Жирные кислоты омега-3 и кофермент Q10, содержащиеся в рыбе, очень полезны для сердца и сосудов, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, улучшают кровоток, нормализуют давление. При этом наибольшая концентрация полезных кислот содержится в самой дешевой морской рыбе — сельди, а также в тунце, семге и лососе.

Мясо рыбы полезно и тем, что состоит из легкоусвояемых белков и содержит очень мало углеводов. В рыбе много витаминов красоты и молодости — A, D, E, В12, йода и таурина, необходимых для нормальной работы щитовидной железы и нервной системы, а также кобальта, который предотвращает появление седины.

Овощи и фрукты

Ежедневно японцы съедают несколько порций овощей и фруктов — свежих и ферментированных. Обилие клетчатки способствует хорошему пищеварению, помогает очищать организм от шлаков и служит отличной профилактикой ожирения. А ферментированные продукты — сливы, капуста, морковь, дайкон — еще и снабжают организм витаминами группы В, К, С, жирными кислотами омега-3 и всевозможными пробиотиками, улучшают работу поджелудочной железы, нормализуют микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет, а также связывают и выводят из организма тяжелые металлы и токсины. Кстати, наша родная квашеная капуста тоже обладает всеми этими чудодейственными свойствами.

Соя

Значительную часть рациона японцев составляют продукты из сои, прежде всего тофу и паста мисо. Последнюю делают из сои и риса, сбраживая особым грибком — благодаря ферментированию растительный белок становится легкоусвояемым.

Соевые продукты — не только богатый источник высококачественного белка, но и эффективное средство против старения. Они содержат незаменимые витамины, холин, лецитин, принимающий активное участие в обмене веществ, а также малораспространенные витамины группы В, D и Е — так называемые витамины антистарения и долголетия. Соя стабилизирует уровень сахара в крови, повышает эластичность кожи и предотвращает морщины. Наверное, именно поэтому японцы часто выглядят моложе своих лет.

Зеленый чай

Любимым напитком в Японии считается, безусловно, зеленый чай — настоящий эликсир молодости и долголетия. Полифенолы, которыми богат напиток, снижают кровяное давление и уровень липидов, виновных в развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Тианин в составе зеленого чая стимулирует работу головного мозга, укрепляет нервную систему. Кроме того, зеленый чай способствует естественному сжиганию жира и похудению, уменьшает количество холестерина и тромбоцитов, регулирует уровень сахара в крови, не допуская появления сахарного диабета, и повышает плотность костей.

Важно и то, что на кухне японцы используют только свежайшие продукты (преимущественно низкокалорийные), а также щадящие кулинарные методы. Многие блюда готовят на пару и варят, а рыбу чаще всего едят сырой. Жареного и соли в рационе почти нет, как и красного мяса. Кроме того, японцы едят маленькими порциями и медленно (в частности потому, что используют палочки, а не вилки). В результате за один прием пищи японец съедает на 20 процентов меньше европейца. Неслучайно у местных жителей в ходу выражение «наесться на восемь десятых».



Ольга Гладких


повариха

Греческий томатный суп



Вкусный греческий томатный суп, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасным вариантом первого блюда для всех, кто хочет похудеть без жестких диет. Такой ароматный суп можно сделать также всем, кто придерживается правильного питания.

[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:

Томаты в собственном соку — 400 Миллилитров
Фасоль белая консервированная — 350 Грамм (1 банка)
Лук репчатый — 1 Штука
Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
Бульон — 1 Литр (или вода)
Орегано — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 1 Штука
Оливки — По вкусу
Морковь — 1 Штука

Способ приготовления:

Корень сельдерея нарезаем на брусочки, выкладываем в кипящую воду, доводим до кипения еще раз.

Морковь нарезаем на брусочки, лук нарезаем соломкой, добавляем к сельдерею. Варим пять минут.

Добавляем фасоль.

Помидоры пробиваем блендером, выкладываем в суп. Добавляем соль. Варим пять минут.

Добавляем орегано и лавровый лист. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться двадцать минут.

При подаче добавляем зелень петрушки, оливки, маслины, нарезанный лук и немного оливкового масла.

Приятного аппетита!


Jocelyn food


орхидея

Пить или не пить, вот в чём вопрос...



Алкоголь — это крайне противоречивая тема, которая традиционно вызывает много споров. Рассматриваем плюсы и минусы употребления крепких напитков.

[Spoiler (click to open)]
Пить или не пить — вот в чем вопрос. Это вечная дилемма, которая никогда не потеряет своей актуальности. На фоне повсеместной популяризации здорового образа жизни и правильного питания этот вопрос стал еще актуальнее.

В общем-то, алкоголь в умеренных количествах — например, пара бокалов красного сухого вина — не только не оказывает негативного воздействия на здоровье человека, а напротив, помогает улучшить работу некоторых органов. А вот если злоупотреблять крепкими напитками, то последствия могут быть самыми трагичными.

Рассказываем об основных плюсах и минусах употребления алкоголя. Решение за вами!

За: расслабляет и снимает напряжение

Употребление алкогольных напитков в умеренных количествах помогает снять напряжение и расслабиться. Конечно, речь идет всего лишь о паре бокалов вина или рюмке другого крепкого напитка. В сочетании со вкусной питательной пищей алкоголь действительно уберет лишнее напряжение и симптомы хронической усталости. Здесь важно знать меру и остановиться на рекомендуемой дозе.

Против: становится причиной цирроза печени

Употребление алкоголя в больших количествах приводит к нарушению работы многих органов. Больше всех страдает именно печень. Злоупотребление алкоголем может привести к страшным последствиям. Например, стать причиной цирроза печени. Этот процесс означает, что здоровые клетки печени умирают и заменяются фиброзной тканью. В результате этот орган уже не может выполнять свои функции.

За: сближает

Алкоголь является связующим звеном в большой компании. Если большинство из присутствующих вы видите впервые в жизни, то без неловкости и затяжных пауз не обойтись. Чтобы их избежать, установить теплые приятельские связи между гостями и создать веселую атмосферу, можно прибегнуть к помощи алкоголя. Совсем необязательно устраивать алкомарафон. После бокала вина все будут чувствовать себя уютнее.

Против: сопровождается похмельным синдромом

На следующий день после употребления алкоголя может появиться похмельный синдром. Ничего приятного в этом недуге нет. Вы выпадаете на целый день из привычного ритма и пытаетесь справиться с симптомами похмелья. Это обезвоживание, адская головная боль, тошнота, проблемы с пищеварительной системой, резь в глазах. Идти на такие жертвы ради алкоголя не совсем разумно.

За: французский парадокс

Всем известен так называемый французский парадокс. Французы едят достаточно калорийную пищу, запивают ее вином и редко страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. До сих пор идут споры относительно чудодейственного эффекта вина, но факт остается фактом: красное сухое вино в умеренных количествах и правда полезно для организма.

Против: негативно влияет на пищеварение

Алкоголь негативно влияет на работу пищеварительной системы. Это связано с тем, что происходит интоксикации организма, и очистить его зачастую достаточно сложно. А обезвоживание способствует тому, что обменные процессы нарушаются, и метаболизм замедляется. Поэтому старайтесь в процессе употребления алкоголя пить достаточное количество чистой питьевой воды.

За: полезен для сердца и сосудов

Умеренное употребление алкоголя, особенно красного сухого вина, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на 50%. К такому выводу пришли американские ученые в ходе недавних исследований. Однако здесь важно не переборщить, ведь алкоголь также повышает кровяное давление, что напротив, может быть причиной таких недугов.

Против: приводит к алкогольной зависимости

Алкоголь ничем не отличается от наркотиков. Он незаметно вызывает зависимость. Если вы привыкли снимать напряжение не спортом и активным образом жизни, а алкоголем, то вам будет казаться, что это единственное решение всех проблем. Такое мнение в корне ошибочно. Именно так обычно развивается зависимость, которая может стать причиной алкоголизма.

За: полезен для мозга

По мнению некоторых исследователей, алкоголь в умеренных дозах может улучшить работу мозга. Если человек употребляет алкоголь разумно, то риск заполучить болезнь Паркинсона или болезнь Альцгеймера становится ниже.

Против: ухудшается внешний вид

Если вы злоупотребляете алкоголем, то будьте готовы к тому, что ваш внешний вид вскоре перестанет вас радовать. Темные круги и мешки под глазами, тусклая кожа, покрасневшие глаза и осунувшийся внешний вид вам гарантированы даже в том случае, если вы просто выпиваете каждые выходные. Это лишь вопрос времени.


Marina Ivanova


еда

Продукты, которые спасут вас от хандры на карантине



Поднимаем себе настроение с помощью еды.

[Spoiler (click to open)]
Все мы порой грустим и впадаем в уныние. И чтобы поднять себе настроение, некоторые из нас начинают больше есть, особенно налегая на сладости. Однако может ли это на самом деле вернуть вам бодрость духа? Оказывается, что да, правда, есть нужно «правильные» продукты. В сегодняшнем обзоре мы подготовили для вас список еды, которая действительно способна улучшить ваше настроение в период апатии.

Бананы

Банан по праву заслужил звание самого позитивного фрукта. В его состав входят витамин В6 и серотонин, которые способны вызывать у человека чувство, похожее на эйфорию. Так что, если вы чувствуете прилив усталости и грустных чувств, побалуйте себя бананом, он вам точно поможет.

Шоколад

Шоколад, причем темный, — это единственная сладость, которая действительно поднимает настроение, тогда как сахар, напротив, только притягивает негативные эмоции. Все дело в какао-бобах, которые используют для приготовления шоколада. Они содержат в себе фенилэтиламин, который помогает организму вырабатывать эндорфины — гормоны счастья.

Цельные злаки

Гречневая, овсяная и пшенная каши — источник сложных углеводов, которые дают нашему телу много энергии. К тому же они богаты клетчаткой, магнием и триптофаном, которые участвуют в образовании серотонина — гормона, отвечающего за хорошее настроение.

Орехи

Орехи — это кладезь полезных веществ. Помимо прочего, они содержат омега-3 жирные кислоты, витамины группы В, селен и триптофан. Эти вещества способствуют активной и правильной работе нашего мозга, а также поднимают настроение.

Специи

Такие пряности, как кардамон, корица, мускатный орех, бадьян, гвоздика, обладают поистине головокружительным ароматом. Своим запахом они способны успокоить вашу нервную систему и вызвать у вас положительные эмоции. Их можно добавлять в любые напитки, выпечку или каши.


Василиса Фендрикова


доктор

Какие продукты надо покупать для домашнего карантина



В начале марта Всемирная организация здравоохранения объявила новый тип коронавируса COVID-19 пандемией, поскольку болезнь быстро распространялась по миру. Одним из основных методов борьбы с коронавирусной инфекцией является ограничение социальных контактов, что можно сделать, отправившись в добровольную самоизоляцию. Из-за этого, а также из-за введения карантина, в магазинах России стал повышаться спрос на ряд товаров. Хотя представители торговых сетей говорят, что никакого ажиотажа среди покупателей не наблюдается. Центры по контролю и профилактике заболеваний призывают граждан РФ не паниковать, не скупать в хаотичном порядке макароны, крупы, туалетную бумагу. Нужно запастись набором продуктов и предметов первой необходимости на две недели.

[Spoiler (click to open)]
Паника – хуже коронавируса!

Не надо сметать с полок в супермаркете все, что видят глаза. Необходимо успокоиться и написать список того, что реально может понадобиться в течение следующих двух недель. Люди сначала бегут за продуктами, а надо начинать с собственного дома, чтобы проверить запасы в холодильнике и кладовке. Это поможет избежать лишних трат и точнее определить, что надо, а что нет.

Набор предметов первой необходимости на период карантина включает не только еду и воду, но и лекарства, моющие и чистящие средства, дезинфицирующие вещества.

Перечень необходимых товаров

Из фруктов предпочтение надо отдать замороженным и консервированным фруктам, сухофруктам, яблочным пюре. Среди овощей в магазине надо купить:

Томатная паста.
Овощные смеси.
Замороженные овощи.
Консервированные овощные супы с низким содержанием натрия.
Фасоль, морковь, горошек – все консервированное.

Также стоит приобрести яйца (яичный порошок), орехи, семечки, фасоль, консервы – мясные и рыбные, макароны, коричневый рис, каши быстрого приготовления, хлеб из цельного зерна, который прекрасно хранится в морозилке.

Из молочных продуктов предпочтение надо отдать сгущенному и сухому молоку. Надо купить растительное и топленое масло, воду, чай, кофе, какао, напитки, но только с низким содержанием сахара.

Лекарства и личная гигиена

Две недели карантина – не особо большой срок, но нужно покупать предметы личной гигиены не самого маленького объема. Лучше взять большую зубную пасту, упаковку мыла, шампунь, бритву, среднюю упаковку стирального порошка. Средство для дезинфекции рук должно содержать спирт, но не меньше 60%. В бытовых антисептиках спирта должно быть больше – от 70%.

В домашнюю аптечку необходимо положить рецептурные лекарства, если такие прописаны врачом, препараты для желудка, кашля, простуды, обезболивающие.

Если в доме есть домашние животные, то надо купить запас корма и для них, позаботиться о наполнителе и впитывающих пеленках.

Для приготовления нужно использовать скоропортящиеся продукты. Только потом можно доставать продукты из морозильной камеры, где они могут лежать долгое время, не теряя своих вкусовых качеств.


еда

Завтрак-жиросжигатель



6 продуктов, которые помогут сбросить 5 кг без диет.

Если с утра разогнать обмен веществ, организм будет весь день сжигать накопленный жир. Рассказываем, какие продукты в этом помогут.

[Spoiler (click to open)]
Хотите сбросить 5 кг, ничего для этого не делая? Начните с завтрака: первая утренняя трапеза — основа не только хорошего здоровья, но и красивой фигуры. Рассказываем, какие продукты стоит есть с утра, чтобы в итоге сбросить дополнительные 5 кг.

Кофе

Особенно полезным будет этот напиток, если вы выпьете его за час до утренней тренировки: тогда эффективность физических нагрузок возрастет на 15%. Впрочем, даже без физкультуры кофе полезен для фигуры, так как ускоряет метаболизм и заставляет организм активнее сжигать жир.

Бананы

Эти яркие фрукты полезны не только для фигуры, но и для работы сердца: всего один банан полностью покрывает нашу суточную потребность в калии.

Яйца

Идеальный продукт для завтрака: в них много белка, а значит, мы позже почувствуем голод и меньше съедим за обедом. А еще яичные желтки богаты витамином D, которого нам так не хватает в темное время года.

Черника

Замороженные или свежие ягоды черники и голубики можно добавлять в овсянку или греческий йогурт — и худеть, а также поддерживать здоровье мозга и сосудов. Антиоксиданты, которых много в черных ягодах, очень полезны для здоровья и долголетия.

Чай

Черный, зеленый, улун или даже просто мята и ромашка — любой вид чая помогает нам худеть. Антиоксиданты разгоняют метаболизм, аромат мяты снижает чувство голода, а ромашка помогает снижать стресс, из-за которого мы чаще всего набираем лишние килограммы.

Молоко

Во-первых, полезные молочные жиры помогают поддерживать необходимый баланс полезных веществ и высокую скорость метаболизма. А, во‑вторых, в молоке много белка, который необходим нам, чтобы поддерживать чувство сытости и при этом реже перекусывать.


Вера Ермакова