Aqua Parus (aqua_parus) wrote in world_cookbook,
Aqua Parus
aqua_parus
world_cookbook

Category:

Голод делает нас умнее



Ученые пришли к выводу, что небольшое голодание идет на пользу умственной деятельности.

[Spoiler (click to open)]
Бытует мнение, что на сытый желудок думается лучше. Однако британские ученые готовы с этим поспорить: проведенные исследования показали, что в состоянии голода мозг начинает вырабатывать гормон грелин, который увеличивает количество нервных клеток и стимулирует умственную деятельность.

Как голодание влияет на мозг

Базисные механизмы поведения животных и людей очень схожи: после плотного обеда и тех, и других тянет отдохнуть и поспать. Происходит это потому, что желудочно-кишечный тракт, наполненный пищей, оттягивает на себя часть жидкости от клеток мозга, благодаря чему еда переваривается качественнее и быстрее. В это время активизируется парасимпатическая часть вегетативной нервной системы, отвечающая за усвоение пищи, а симпатическая, отвечающая за добычу еды (охоту) и любую активность, расслабляется и «отдыхает».

А вот когда живот начинает сводить от голода, отдыхать некогда — тут в дело вступает симпатическая часть и начинает искать способы добычи пропитания. Животное выходит на охоту, а человек «добывает мамонта» другим способом — например, идет работать. А для выполнения любого труда нужны смекалка и определенная умственная деятельность.

Конечно, эта информация давно не нова. Однако в процессе исследований британские ученые установили неизвестный ранее факт: оказывается, в процессе интеллектуальной стимуляции большую роль играет грелин — гормон голода. Причем грелин влияет на мозговую активность намного сильнее, чем глюкоза, которая питает нервные клетки. Таким образом, ученые опровергли мнение о том, что умственная активность снижается при недостатке сахара в крови, — наоборот, она даже усиливается благодаря грелину.

Польза или вред

О пользе голода известно с древних времен: шаманы, жрецы, монахи-аскеты придавали добровольной пищевой аскезе важное значение в духовном развитии. Однако важно помнить, что любой эффект можно обратить себе как на пользу, так и во вред. Клеткам, особенно мозговым, необходимо питание, поэтому правильное голодание должно быть кратковременным и чередоваться с периодами насыщения. При этом полный отказ от пищи ни к чему — достаточно чувства легкого голода, чтобы мозг начал работать в усиленном режиме.



Ольга Гладких


Tags: голодание, полезные советы
Subscribe
promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments