March 12th, 2020

повариха

Японская смесь Ситими Тогараси (七味唐辛子)



Японская приправа, обычно состоящая из нескольких видов перца, белого и чёрного кунжута, водорослей, семян конопли, тёртого имбиря и жареной апельсиновой цедры. Также может включать маковое и рапсовое семя, цедру юдзу, периллу и другие ингредиенты. Ситими добавляют в супы, лапшу и гюдон, а также в некоторые виды рисовых пирожков, жареные моти и крекеры сэмбэй.

[Spoiler (click to open)]
Состав:

- красный острый перец грубого помола
- сушеная цедра апельсинов
- черные кунжутные семечки
- желтые кунжутные семечки
- японский перец
- морские водоросли
- имбирь
- еще иногда добавляют сычуаньский перец....

Если вы любите поесть остренькое, то эта острая смесь перцев вам обязательно понравится.


promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…