January 15th, 2020

пират

Заповеди здорового питания, которые стоит взять на заметку



Выбирайте простые блюда, исключите из рациона мучное, ешьте больше некрахмалистых овощей — эти и другие правила здорового и сбалансированного рациона ищите в обзоре.

[Spoiler (click to open)]
Здоровое питание — это одновременно довольно простая и сложная штука. С одной стороны, нужно менять свои пищевые привычки, которые формировались годами на волне доступности разных вкусняшек. С другой стороны, нет ничего проще, чем приготовить полезную еду и составить сбалансированный рацион, отвечающий нуждам современного человека.

Запоминайте 12 заповедей здорового питания, которые обязательно нужно знать, если вы хотите изменить свою жизнь к лучшему.

Исключите из рациона мучное

Постарайтесь минимизировать в своем рационе мучное. По праздникам можно, а вот в обычные дни лучше не стоит. Если отказаться от любимых сладостей совсем не получается, то экспериментируйте на кухне и готовьте правильные десерты без муки и сахара. Они иногда даже вкуснее, чем тортики и пирожные.

Минимизируйте сахар

Сахар понижает иммунитет в 17 раз. Если это недостаточный аргумент, чтобы постараться минимизировать его в рационе, то стоит задуматься, а заботитесь ли вы о своем здоровье. Существует, конечно, такой сахар, от которого невозможно да и не нужно оберегать себя. Это, например, сладкие фрукты, овощи. А вот добавлять рафинад в чай или кофе лучше не надо.

Ешьте больше некрахмалистых овощей

Некрахмалистые овощи, как правило, имеют желтый, зеленый или оранжевый цвет. Помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста, редис — вот лишь несколько примеров доступных продуктов. Они должны составлять до половины от всего рациона.

Не забывайте про растительный белок

Человек нуждается в белке. Это вещество принимает участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме. Однако не все помнят, что белок бывает разный: животный и растительный. В сбалансированном рационе должен присутствовать и тот, и другой.

К сожалению, человек налегает на животный белок (мясо, птица, яйца), напрочь забывая про растительный, а ведь он не менее питательный и полезный. К растительным белкам относятся фасоль, чечевица, горох, нут.

Питайтесь дробно

Старайтесь есть не 2–3 раза в день, а 5–6. Дробное питание гораздо более эффективно и разумно, ведь вы практически не испытываете чувства голода, потому что постоянно поддерживайте запасы энергии в норме. Так вы сможете обезопасить себя от переедания и от нерационального выбора продуктов питания.

Выбирайте простые блюда

Простая еда может быть вкусной. Выбирайте самые простые и полезные способы приготовления — варку или запекание. Добавляйте больше зелени и специй, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. А вот от калорийных соусов лучше воздержаться. Наглядный пример простого и полезного блюда — это запеченный картофель с укропом и небольшим количеством масла.

Избавьтесь от вредной еды

Нет искушения — нет нарушений. Если вы решили питаться правильно, то обеспечьте себе комфортную атмосферу дома. Как думаете, сможете ли вы отказаться от кусочка тортика, если он будет в холодильнике? Нет, и это вполне естественно. Избавьтесь от запретных продуктов и живите счастливо и здорово.

Ешьте больше свежей зелени

Свежая зелень — это обязательный продукт на столе человека, который стремится перейти на правильное питание. В жаркое время года она продается на каждом шагу, так что никаких проблем с приобретением пучка свежей кинзы, укропа или петрушки у вас быть не должно.

Устраивайте разгрузочные дни

Важно уточнить, что разгрузочные дни в нашем понимании и разгрузочные дни в представлении типичного худющего человека — это совершенно разные вещи. Правильные и полезные разгрузочные дни не имеют ничего общего с голодом. Это просто разумное питание и максимум витаминов при минимуме вредных продуктов и относительно однообразном рационе, а еще обильное питье. Такие "каникулы" не должны длиться больше 2–3 дней.

Ведите дневник питания

На первых порах это поможет вам стать дисциплинированным человеком в вопросе пищевого поведения. Себе человек еще может уступить, а вот бумаге признаться в своих слабостях гораздо сложнее. Еще один очевидный плюс дневника питания: вы сможете отслеживать изменения в весе, в самочувствии и делать выводы, какие продукты вам подходят, а какие, напротив, лучше исключить.

Не ругайте себя за ошибки

Ни один путь не обходится без ошибок. Если вы будете постоянно себя ругать, то ничего хорошего из этого не получится. Вечное недовольство собой еще никого не делало счастливым и здоровым. Позвольте себе ошибаться, чтобы лучше себя понимать.

Получайте удовольствие от процесса

Здоровое питание — это не работа, а образ жизни. Если вас что-то напрягает, то стоит задуматься, все ли вы делаете правильно. Не стоит мучить себя, выпивая по 2 литра воды в день, ведь так написано в интернете и многочисленных книгах по питанию. Если вам комфортно выпивать в течение дня всего лишь 1 литр воды, то и пейте именно его. Схожим образом обстоят дела с другими вопросами, касающимися питания.

Не загоняйте себя в рамки, если вы чувствуете себя из-за этого несчастным человеком. Здоровое питание должно приносить только положительные эмоции и делать вашу жизнь лучше.



Marina Ivanova


promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
орхидея

Русские напитки, шокирующие иностранцев



Эти напитки знакомы практически всем жителям России, однако, если их предложить иностранцам, они как минимум удивятся.

[Spoiler (click to open)]
Березовый сок

Березы растут не только в России. Тем не менее, добывать сок из деревьев придумали русские. Даже сложно представить, какую реакцию может вызвать у жителей стран за пределами СНГ, сбор жидкости для употребления из стволов и ветвей берез. Вероятно, как минимум иностранцы вежливо откажутся от такого напитка. Некоторые могут и пальцем у виска покрутить. Однако в России березовый сок пьют с большим удовольствием. Он имеет приятный сладковатый привкус и содержит много полезных веществ для организма.

Ряженка

За границей ассортимент кисломолочных напитков не так богат, как в странах СНГ. Иностранцам отлично знакомы молоко, сливки, йогурты и даже сметана. Тем не менее, слово «ряженка» вводит жителей зарубежья в ступор. Густая текстура и кисловатый привкус могут не понравится тем, кто не знаком с этим напитком с детства. Ряженка готовится из топленого коровьего молока с помощью молочнокислого брожения. Она содержит витамины группы A, B, C и PP и важнейшие минеральные вещества для здоровья человека.

Хреновуха

Русская водка известна на весь мир. При этом напиток, который готовят на ее основе не так популярен. Хреновуха — это настойка на хрене с добавлением меда. Она еще более забористая, чем водка. Поэтому наверняка для любого иностранца застолье с хреновухой станет настоящим испытанием. К счастью, от этого напитка, если его правильно приготовить, не бывает похмелья. Кроме того, хреновуха является афродизиаком.

Кисель

Кисель был невероятно популярен еще во времена Древней Руси. Тогда даже была профессия «кисельщик». Напиток делали из ржи, овса и пшеницы. В итоге он получался настолько густым, что приходилось его есть ложками. Когда в Россию завезли картофель, кисель начали готовить с добавлением крахмала. Так он стал более жидким. Однако консистенция напитка до сих пор непонятна и непривычна иностранному человеку. Перед употреблением киселя, жители зарубежья, как правило, разбавляют его горячей водой.

Квас

Многие туристы, приезжая летом в Россию не понимают, почему русские пьют на улице напиток, очень похожий на пиво. Более того, иногда им еще и угощают детей. Как же удивляются иностранцы, когда узнают, что это безалкогольный напиток квас. Его готовят на основе брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба. Квас имеет кисловатый хлебный вкус и отлично утоляет жажду. Этот напиток улучшает пищеварение, а также поднимает тонус.