June 14th, 2016

повариха

Жигар-кебаб (шашлык из печени)

Говяжью печень очистить от пленок, нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, нанизывать на шампуры и печь над раскаленными углями. Кусочки печени можно чередовать ломтиками курдючного сала.

жигар

Перед подачей на стол готовый жигар-кебаб выкладывают на тарелку и посыпают рубленым репчатым луком. Некоторые сверху сбрызгивают слабым раствором уксуса.

Оригинал взят у orchid_eya в Жигар-кебаб (шашлык из печени)



Счетчик посещений Counter.CO.KZ
promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…