orchid_eya (orchid_eya) wrote in world_cookbook,
orchid_eya
orchid_eya
world_cookbook

Category:

Феттуччине с креветками и красным перцем



Один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая лапша, аналогичная тальятелле, и различные соусы.

[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:

Масло сливочное 1 чашка
Чеснок 3 зубчика
Сок и цедра 1 лимона
Свежая зелень 3/4 чашки
Перец чили молотый 1 ч. л.
Кайенский перец молотый 1/4 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Креветки очищенные 450 г
Феттуччине или другая паста 300 г
Сливки густые 1/2 чашки

Способ приготовления:

В блендере смешайте размягченное масло, перец чили и кайенский, соль, чеснок, цедру и сок лимона и зелень.
Отварите Феттуччине в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и добавьте 2–3 ст. л. масляной смеси и сливки. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 ст. л. масляной смеси и обжарьте креветки с двух сторон до золотистого цвета. Добавьте еще 1–2 ложки масляной смеси и перемешайте.
Разложите Феттуччине и креветки по тарелкам и подавайте, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Ольга Гладких


Tags: итальянская кухня
Subscribe

  • Панчетта

    Услышав слово «панчетта», кажется, что речь пойдет о каком-то изысканном торте или десерте. Это действительно деликатес — мясной, и попробовать…

  • Фриттата: 5 рецептов итальянского омлета

    На неделе мы обычно отдаем предпочтение блюдам, которые не занимают много времени на приготовления. Если готовим яйца, то это обычно либо…

  • Идеальное печенье савоярди для тирамису

    Итальянский десерт тирамису завоевал сердца миллионов сладкоежек по всему миру. Мечтаете научиться готовить это лакомство? Тогда вам следует…

promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments