orchid_eya (orchid_eya) wrote in world_cookbook,
orchid_eya
orchid_eya
world_cookbook

Categories:

Ученые: бесполезно считать калории



Большинство диет основано на подсчете калорий. Британские ученые рассказали, почему этот метод похудения неэффективен.

[Spoiler (click to open)]
Килокалория — это энергия, получаемая организмом с пищей, которая потом расходуется на поддержание жизнедеятельности. Если мы тратим меньше калорий, чем потребляем, организм начинает запасать эти излишки и набирать вес.

Логично предположить, что для поддержания стройной фигуры нужно расходовать больше энергии, чем поступает из пищи. Именно на этом постулате основано большинство диет. Однако на практике подсчет калорий совершенно бесполезен — к такому выводу пришли британские ученые.

Почему считать калории — нудно и бесполезно

1. Ученые из Имперского колледжа Великобритании заявили, что точно подсчитать калории в еде возможно только в лабораторных условиях, поэтому похудеть таким образом не получится. Кроме того, все люди индивидуальны. Из одной и той же еды каждый человек получит разное количество энергии и по-разному ее потратит. Недаром одни едят все подряд и не прибавляют в весе, а другие поправляются даже на голодной диете.

2. Также ученые говорят, что на расщепление простых и сложных углеводов и жиров требуются разные затраты энергии — какие именно, точно неизвестно, поэтому сравнивать продукты по калорийности довольно трудно.

3. Наконец, в разных условиях энергия из пищи расходуется по-разному — это зависит от физиологии человека, его активности, особенностей метаболизма и т. д. Часть поступившей энергии вообще выводится из организма вместе с естественными отправлениями — в каждом конкретном случае она разная.

Таким образом, на процесс похудения влияет слишком много разных факторов, поэтому простым подсчетом калорий тут не обойтись. Вместо этого ученые советуют людям наслаждаться едой, полагаться на здравый смысл и занятия спортом и не заниматься никому не нужной калькуляцией.

Как похудеть без подсчета калорий

Низкокалорийные диеты, считавшиеся ранее основой здорового питания и эффективным способом снижения веса, на поверку оказались пыткой для организма. Голодание лишает организм необходимых питательных веществ, негативно влияя на физическое, умственное и эмоциональное состояние.

Чтобы похудеть, современные системы питания призывают не голодать и фанатично подсчитывать калории, а заниматься физической активностью и следить за режимом питания и количеством еды, которую вы съедаете. Разумеется, предпочтение нужно отдавать здоровой пище, а не фастфуду, конфетам и другим источникам «пустых» калорий. Выбирайте цельные свежие продукты без лишней химии: овощи, фрукты, крупы, молочку с минимальным сроком годности, а также мясо и рыбу в необработанном виде.



Ольга Гладких


Tags: диеты, полезные советы
Subscribe

promo world_cookbook june 22, 2016 12:30 8
Buy for 10 tokens
Бешбармак — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами). Для бульона: конина или…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment